무릉리에서 제철 과일 잼과 고소한 수제 스콘 만들기

01 ABOUT

이 여행을 소개합니다

무릉리 농부들이 정성껏 키운 제철 과일로 달콤한 잼과 고소한 수제 스콘 만들기 여행입니다.

풍요로운 땅에 자리잡은 푸근한 제주 외갓집 _ 무릉외갓집

2009년 51개의 농가가 함께 모여 마을기업 '무릉외갓집'이 시작되었어요. 무릉외갓집이 위치한 무릉리는 제주에선 드물게 황토가 있어, 사계절 내내 풍성한 농산물들이 자란답니다. 이곳에서는 그날 바로 수확해 온 다양한 제주 먹을거리를 만날 수 있어요. 무릉리 과일로 만드는 제철 과일 잼과 수제 쿠키 베이킹, 지금 함께하시겠어요?

02 HIGHLIGHTS

이런 경험을 할 거예요

무릉외갓집 농부들께서 직접 기르신 과일을 이용하여 제철 과일 잼과 함께 먹으면 좋을 스콘도 함께 만들어봐요. 갓 수확한 신선한 제철 과일로 잼을 만들 수 있어요. 이번 여행에는 어떤 잼을 맛볼 수 있을지 기대하세요!

농부가 키운 제철 과일로 만든 잼과 함께 먹을 수제 스콘

1994년에 폐교된 학교 건물을 새롭게 단장해 탄생한 무릉외갓집! 어딘가 익숙하면서도 색다른 분위기가 느껴지지 않나요? 이곳에서는 여러 작가님의 다채로운 전시 작품도 감상할 수 있어요. 향수 어린 정취와 새로운 문화가 어우러진 무릉외갓집에 놀러오세요~!

새로운 공간이 된 폐교

1층 무릉외갓집 카페에서는 무릉리 농부들이 정성으로 기른 농산물들을 직접 구매할 수도 있답니다.

바로 구매가능한 농산물

03 LOCAL

무릉리 무릉외갓집

다녀갈 때마다 외할머니가 이것저것 챙겨 넣어주시는, 시골 외갓집을 닮고 싶은 마음들이 모여 '무릉외갓집'을 만들었어요. 그래서 무릉외갓집 폰트에는 무릉리에 사시는 여러 할머니의 손글씨들이 담겼답니다. 삐뚤빼뚤, 투박하고 다듬어지지 않은 할머니들의 손글씨를 통해 소박하지만, 진실한 저희의 마음을 담았습니다. 마을의 농업과 즐길 거리가 함께하는 복합문화농장에 오셔서 제주의 정겹고 푸근한 외갓집 인심을 느껴보세요.

04 PROGRAM

코스소개

여행을 시작하기 전에

· 체험은 정시에 시작됩니다. 원활한 체험 참가를 위해 10분 전 도착 해주세요. · 신청시 동반 1인까지 최대 2명 참여 가능합니다. · 초등학생은 보호자 동반으로 체험하셔야 합니다.

제주도에서 비옥하기로 유명한 무릉리에 설립된 마을기업인 '무릉외갓집'에 대해서 알아보아요.

01 무릉외갓집에 대해 알아보기

손을 씻고, 준비된 앞치마를 입고 먹거리 만들기를 준비해 주세요!

02 먹거리 만들 준비하기

제철 과일 잼과 함께 먹을 스콘을 먼저 만들어요. 밀가루와 버터를 잘 으깨어 곱게 섞어준 뒤 덩어리로 잘 반죽해 스콘 모양으로 만들어요. 스콘 반죽 겉에 달걀물을 묻히고 오븐에 넣어 구워주세요!

03 스콘 만들기

스콘이 구워질 동안 제철 과일 잼을 만들어요. 준비된 과일을 깨끗이 씻어 물기를 닦아 잘게 썰어주세요. 칼을 사용하는 체험인 만큼, 아이들이 안전하게 참여할 수 있도록 주의해 주세요! 준비된 재료를 냄비에 넣고, 설탕이 졸아들 때까지 저어줍니다.

04 제철 과일 잼 만들기

완성된 잼과 스콘을 조금 식히고 난 후, 예쁘게 포장하면 완성!

05 포장하기