하효마을에서 감귤 디저트 클래스 (2인)

01 ABOUT

이 여행을 소개합니다

제주 하효마을 감귤로 디저트를 직접 만들어 보는 원데이 클래스입니다. 제주 전통 디저트부터 과일청까지 원하는 클래스를 경험해 보세요.

귤빛 가득 하효마을에서, 감귤 디저트 만들기 _ 제주 하효맘

하효마을은 제주에서도 기후가 가장 따뜻해 감귤이 맛있는 마을로 유명해요. 이곳엔 하효맘 25인이 함께하는 작은 기업 ’하효살롱’이 있답니다. 하효맘과 함께 귤 향기 가득한 디저트를 만들기, 함께 하실래요?

02 HIGHLIGHTS

이런 경험을 할 거예요

풍부한 일조량과 큰 일교차로 인해 귤의 당도가 높다는 하효감귤로 디저트를 만들어 봐요.

하효감귤로 만드는 로컬푸드 디저트 클래스

내 손으로 직접 만든 디저트와 특산물을 소중한 누군가 혹은 나를 위해 선물해봐요.

직접 만드는 의미 있는 선물

체험을 마치고 국가유산 ‘명승’으로 지정된 쇠소깍에서 제주의 아름다운 자연을 경험해요.

하효마을의 아름다운 자연유산 쇠소깍

03 LOCAL

하효마을 하효맘 로컬들

이번 여행은 하효마을 부녀회원 25명이 제주 전통과 마을을 알리기 위한 열정으로 설립한 하효살롱에서, 하효맘들이 직접 진행하는 여행입니다. ‘하효맘’에는 하효의 엄마와 마음이라는 뜻이 담겨 있습니다. 좋은 것을 주려는 엄마의 마음과 정성을 담아 여러분을 만납니다.

04 PROGRAM

코스소개(4종 택1)

감귤 과즙을 듬뿍 넣은 크림치즈 반죽과 신선한 감귤 과육으로 만드는 바삭하고 상큼한 ‘감귤 타르트’ 베이킹 클래스입니다. (*1인 기준 감귤 타르트 2개)

선택 1. '감귤 타르트' 만들기

제주 어른들이 만드시던 전통 방법 그대로 감귤 과즐을 만들어 봅니다. 우리 밀과 감귤 과즙으로 미리 튀겨낸 과자에 감귤 조청을 바르고, 감귤 칩과 쌀 튀밥을 묻히며 완성! (*1인 기준 감귤 과즐 8개)

선택 2. 제주 전통 한과 '감귤 과즐' 만들기

계절별 감귤, 비정제원당 그리고 상큼함을 더해줄 레몬으로 과일청을 만들어 봅니다. 하효감귤로 직접 만든 ‘감귤청’으로 여름엔 시원한 에이드, 겨울엔 따뜻한 차를 즐길 수 있어요. (*1인 기준 감귤청 1병)

선택 3. 계절별 ‘감귤청’ 만들기

제주산 쑥과 찹쌀로 쪄낸 떡, 제주산 팥으로 만든 앙금을 사용해 오메기떡을 만들어 봅니다. 대표적인 제주 특산물을 직접 만들어 보는 즐거운 경험을 해 보세요. (*1인 기준 오메기떡 6개)

선택 4. 오메기떡 만들기