이용 안내
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소개
저지면옥은 제주에서 만날 수 있는 제주의 건강한 식재료를 가득 담은 요리를 정성 가득 만듭니다. 제주 밭담을 따라 자라는 건강한 메밀과 무, 한라산의 귀한 표고버섯, 제주 농장의 무항생제 유정란 등 제주에서 맛볼 수 있는 가장 신선한 제주의 맛을 선사해 드릴게요. “냉면(특히 평양냉면)을 사랑하는 4인이 모여 ‘맛있는 과정, 즐거운 음식’이라는 모토를 갖고 약 2년 동안 레시피를 개발하고, 깊은 컨셉 구상을 통해 ‘저지면옥’을 준비하였습니다. 제주, 메밀 그리고 냉면을 사랑하는 4인의 마음을 진정성 있는 음식을 통해 제주 도민들과 여행객들에게 보여드리고 싶습니다.” · 화학조미료 없이 담백하게 만든 요리와 깊은 육수 · 제주산과 국내산 재료만으로 준비한 신선한 요리 · 메밀 제분과 들기름 채유 과정을 직접 볼 수 있는 방앗간
위치
제주특별자치도 제주시 한경면 녹차분재로 571 1층 101호
길찾기리뷰
리뷰 기능 준비 중저지리 이야기
저지곶자왈 볏바른궤를 걸으며 제주4.3의 아픈 역사를 기억하고, 백서향과 반딧불이 어우러진 신비로운 생태를 탐험해보세요. 환상숲곶자왈에서 자연이 만든 예술을 감상하고, 예술인마을에서 창작자들의 이야기를 들어보세요. 덤부리스테이에 머물면서 어린 날의 꿈으로 빠져드는 순수한 모험을 경험하세요. 어린이들의 모험심을 깨우는 아꼬아 탐험단은 곶자왈에서 곤충과 버섯을 관찰하고, 제주 현대미술관에서 예술 워크샵을 하는 등 자연과 예술이 어우러진 캠프를 진행합니다. 덤부리스테이에서 창 밖의 저지오름과 아름다운 숲을 감상하며 새소리에 깨어나는 아침을 맞이하고, 1층 책밭에서 책도 읽고 저지리의 평온한 농촌 정취와 예술 감수성을 즐기세요. 환상숲곶자왈 이지영 대표와 함께 신비로운 곶자왈 생태를 탐험해 보세요. 자연이 만든 예술작품을 감상한 후 따뜻한 족욕과 맛있는 차 한잔이면 몸과 마음의 피로가 사라집니다. 백서향 향기 가득한 저지리, 너무 아름다워서 슬픈 볕바른 궤에서 제주4.3의 아픈 역사를 기억하고, 반딧불이 춤추는 숲길을 거닐며 저지리의 일상을 찾아갑니다. 예술인마을에서 순수한 창작자들과 함께 나만의 작품을 만드는 체험을 하고, 덤부리스테이의 따뜻한 불빛 속에 잠들고 새 소리와 함께 깨어나는 아침이 상쾌합니다. 아이들이 있다면, 순수한 모험심과 창작의 영감을 깨우는 아꼬아탐험단에 참가해 저지리에서만 만날 수 있는 특별한 프로그램을 통해 어린 날의 꿈과 상상력을 오래 간직해 보세요.
