이용 안내
- 반려동물동반 가능
소개
제주에서만 맛볼 수 있는 해물야채통닭을 판매하고 있는 돌담통닭 입니다. 돌담통닭은 국내산 천일염으로 염지 후 가업 레시피인 야채숙성양념으로 숙성한 100% 수제 숙성 통닭입니다. 모든 닭은 24시간 숙성 후 2일간 판매 기준이며 2일 내 미판매 닭은 전량 폐기 원칙을 지키고 있습니다. 돌담통닭은 프랜차이즈가 아닌 3대가 이어온 가업 입니다. 현재 충남 아산에 살고 계신 저의 외조부님과 외삼촌의 가르침에 따라 운영하고 있는 돌담통닭은 가업을 이어 받은 감사함과 자부심을 바탕으로 앞으로 맛있고 신선한 통닭을 위해 더 노력하고 끊임없는 연구를 이어가겠습니다. 동글동글한 세 식구, 아내 남초롱, 남편 김민철, 처남 남으뜸이 운영하는 돌담통닭은 가업 비법을 위해 가족이 뭉쳐 서로 도우며 일을 하고 있어요. 각자의 맡은 바가 있어 서로 존중하고 응원하며 가업을 이어가고 있습니다. 요식업 집안에서 태어나 요식업이 얼마나 힘든지 너무나도 잘 알고 계신 집안 어르신들이 저희한테는 이 힘든 일을 물려주지 않으시겠다고 하셨어요. 이후 저희 셋이 어르신들을 설득하고 비법을 전수받아 3년째 운영하고 있습니다. 똘똘 뭉쳐 일하는 저희를 늘 응원해 주시고 격려해 주시는 고객님들 덕분에 더 활기차고 열심히 세화에서 통닭을 만들고 있습니다. · 치킨 먹고 산책하는 아름다운 에메랄드빛 세화바당 · 제주의 저녁노을 보며 식사가 가능한 마당 평상 · 제주 세화 마을을 둘러볼 수 있는 질그랭이센터
위치
제주특별자치도 제주시 구좌읍 해녀박물관길 33-1 1
길찾기리뷰
리뷰 기능 준비 중세화리 이야기
유엔관광청(UN Tourism)이 선정한 최우수 관광마을 세화리에서 다랑쉬오름 명상 프로그램으로 몸과 마음을 치유하고, 해녀생태박물관에서 바당 살리기 이야기를 들어보세요. 비자림 숲길에서 자연해설을 듣고, 구좌 당근으로 만든 디저트를 맛보며, 마을길을 천천히 산책하고 워케이션으로 일상에서 벗어난 특별한 시간을 즐겨보세요. 다랑쉬오름 둘레길을 천천히 걸으면서 명상과 해먹체험으로 힐링하세요.자연환경해설사와 함께하는 웰니스 프로그램으로 나와 자연을 연결하고 몸과 마음의 건강을 회복하세요. 해녀생태박물관에서 세화리 해녀들의 이야기를 듣고 바당 살리기 활동에 참여해보세요.지속가능한 바다 환경을 위한 세화리만의 특별한 환경보전 체험을 경험할 수 있어요. 마을카페 477+에서 구좌 당근으로 만든 디저트를 맛보고 동네책방에서 책을 읽으며 여유를 즐겨요. 세화리 마을길을 산책하면서 재미난 가게들을 둘러보는 것도 잊지 마세요! 노트북 하나로 떠나는 새로운 여행, 세화리. 질그랭이센터에서 일하는 아침, 그 곁에서 일과 삶의 균형을 찾아온 사람들과 어우러진 세화리의 일상을 찾아갑니다. 마을카페 477+에서 들려오는 키보드 소리와 창밖으로 보이는 바다와 다랑쉬오름의 평온함, 바다와 맞닿은 세화리 마을에서 새로운 라이프스타일과 창의적 영감을 발견합니다. 구좌 당근 디저트로 달달한 브레이크 타임을 갖고 책방에서 찾은 새로운 아이디어를 떠올리면서 힙한 카페에서 스페셜티 커피 한잔하는 시간, 세화리에서만 경험할 수 있는 일과 삶이 조화로운 워케이션의 특별함을 오래도록 간직하세요.
